Российские производители свинины ожидают в связи с запретом на ввоз свиней из Германии роста цен на свою продукцию, заявил президент Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

"Сейчас ситуация (с ценами) складывается в пользу свиноводов: в конце прошлого года цены начали расти и продолжили рост в начале 2011 года". Так, по его словам, средняя оптовая цена на килограмм бекона в России сейчас составляет 84-87 рублей против 80 рублей в прошлом году.

Россия приостанавливает импорт куриного мяса из Германии, заявил главный государственный ветеринарный инспектор РФ Николай Власов.

"Сегодня введено временное ограничение на ввоз курятины из Германии", - объявил он, пояснив, что это связано с зараженными диоксином кормами.

В декабре 2010 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий в России.
По результатам первых двух кварталов 2010 г., производство птицы и скота в живом весе увеличилось относительно показателей прошлого года: так, по итогам первого квартала 2010 г. было произведено 2230 тыс. тонн скота и птицы в живом весе (рост составил 8,3%), а во втором квартале - 2168 тыс. тонн (также рост составил 8,3%).

Областной Роспотребнадзор известил юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на внесенные главным санитарным врачом России изменения в «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», касающееся вопросов использования мяса птицы.

В соответствии с данным дополнением категорически запрещено использовать мясо птицы, кроме охлажденного, также мяса механической обвалки и коллагенсодержащего сырья для производства продуктов детского, диетического питания, специализированных пищевых продуктов для питании беременных и кормящих женщин. Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов, не прошедших термическую обработку.

Обеспеченность Иркутской области мясом минсельхоз региона намерен поднять до 75% к 2015 году. Об этом на пресс-конференции во вторник сообщил министр сельского хозяйства региона Александр Кириленко, отметив, что в настоящее время область обеспечена говядиной лишь на 20%. По словам министра, это связано с низкой рентабельностью производства.

А. Кириленко пояснил, что в 2010 году в рамках программы развития сельского хозяйства и поддержки рынков сельхозпродукции начата реализация 6 инвестиционных проектов мясной отрасли. В частности, СХ ЗАО «Приморский» (Нукутский район) ведет строительство откормочной площадки вместимостью до 4 тыс. голов, производится реконструкция животноводческого помещения на 0,05 тыс. скотомест на КФК «Моргов П.В» (Баяндаевский район), реконструкция и модернизация птицефабрики ОАО «Саянский бройлер» (Саянск) на 28,26 млн. птицемест и ЗАО «Ангарская птицефабрика» (Ангарск) на 8,1 млн. птицемест.

Ветеринарная служба запретила до особого распоряжения ввоз в РФ из Германии свиней, свинины и продукции из нее. Запрет связан с диоксиновым скандалом — Россельхознадзор не устраивает работа немецкой госветслужбы, заявил глава российского ветеринарного ведомства Сергей Данкверт. Эксперты расходятся во мнениях относительно последствий запрета для российского рынка — одни ссылаются на рост собственного производства свинины, другие говорят о том, что мясопереработку без собственной сырьевой базы в РФ ждут тяжелые времена: импортозависимым производителям колбас и сосисок заместить немецкое сырье будет непросто.

По данным нового исследования компании Intesco Research Group «Рынок мяса птицы. Предварительные итоги 2010 года», с 2007 года российский экспорт мяса птицы стремительно растёт небывало высокими темпами: в 5,5 раза в 2008 году, в 2009 году на внешний рынок было предложено 6 тыс. тонн отечественного мяса птицы, что в 2,2 раза превысило объем российского экспорта предыдущего года. По предварительным итогам 2010 года в другие страны будет экспортировано в 2,7 раза больше продукции по сравнению с предыдущим годом.

В 2010 году в Белгородской области произвели 1 миллион 63,6 тысячи тонн мяса, в том числе мяса птицы – 624,9 тысячи тонн, свинины – 387,5 тысячи тонн. Сегодня область – крупнейший в стране производитель мяса птицы и свинины. Таковы итоги развития животноводства с 2004 по 2010 год, подведённые региональным департаментом АПК.

В конце 2004 года правительство области разработало и утвердило долгосрочную стратегию развития отрасли животноводства, согласно которой производство к 2012 году должно выйти на показатели 800 тонн мяса птицы и 500 тонн свинины в год.

В 2010 году в Алтайском крае индекс промпроизводства мясной промышленности составил 120,1% к аналогичному показателю предыдущего года.

С января по ноябрь общее производство скота и птицы на убой в живом весе составило 283,3 тыс. тонн, что на 9,1% больше, чем в 2009 году.

Согласно указания Россельхознадзора от 18 января 2011 г. № ФС-НВ-2/325, принимая во внимание гарантии ветеринарной службы Венгрии, Россельхознадзор по согласованию с уполномоченными органами Белоруссии и Казахстана с 17 января 2011 года включил в Реестр предприятий третьих стран Таможенного союза 3 хозяйства Венгерской Республики по откорму убойных свиней.