Сможет ли российская птица конкурировать с бразильской?

Мировые цены на тушки бройлеров за минувшую неделю стали выше в среднем на 1,4%. Повышение отмечено во всех странах. Особенно заметно выросла цена в Китае. На данный момент стоимость тушки цыпленка-бройлера в этой стране составляет 2,44 $/кг, что на 2,3% выше показателей предыдущей недели.

В США цена за неделю укрепилась не столь значительно, а вот за месяц изменения заметнее -+2,3%. На сегодняшний день средняя цена тушки в США составляет 1,97 $/кг.

Общий уровень российских цен на куриное мясо в среднем за неделю стал выше на 0,4%, но за месяц снизился на 2,4%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 0,2%, субпродукты на 0,7%. Сильнее всего на этой неделе выросла цена на куриные окорочка.

Как отмечают эксперты ИАА «ИМИТ», оптовые цены на импортное куриное мясо в России продолжают снижаться. По состоянию на 25 апреля средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 97,5 руб. за 1 кг, грудок - 162,3 руб. за 1 кг, голени - 104,8 руб. за 1 кг.

Что касается мяса индейки российского производства, то на этой неделе стоимость тушки укрепилась 2,1%, а цена на филе бедра снизилась на 2,1%. Средняя стоимость импортной тушки индейки составила 188,7 руб. за 1 кг.

В долларовом выражении, на этой неделе цена на тушку цыплёнка-бройлера укрепилась на 0,1%, а за месяц на 2,4%. Тем не менее, отечественный бройлер пока дешевле американского, и если подешевеет еще на 40 центов, сможет составить неплохую конкуренцию бразильскому, передает ИА «Казах-Зерно». Во многом это заслуга слабого рубля, ведь себестоимость российского мяса птицы пока еще выше, чем в странах с исторически развитым промышленным птицеводством.

Российское птицеводство в большинстве случаев отстает от европейских и заокеанских конкурентов по ряду показателей, в том числе в области селекции кроссов сельскохозяйственной птицы, применении новых поколений высокоэффективных кормовых добавок, например, набирающих популярность на Западе гибридных фитаз, и других биотехнологических достижений.


kazakh-zerno.kz