Производство мяса бройлеров в США в августе упало

Объем производства мяса бройлеров в августе в США составил 3,3млрд. фунтов, что на 0,4 процента меньше августа 2011 года, по данным американского министерства сельского хозяйства. Эксперты связывают сокращение производства со снижением численности забитых птиц.

Забой птицы в августе, на уровне 760 млн. единиц снизился на 0,9 процента против августа 2011 года. Тем не менее, средний живой вес при забое вырос до 5,81 фунтов, что на 0,5 процентов выше, в результате чего общий убойный вес бройлеров в августе (4,4 млрд фунтов ) снизился лишь на 0,4 процента по сравнению с прошлогодними показателями. Общий объем производства мяса бройлеров в течение первых восьми месяцев 2012 года немного вырос благодаря увеличению весовых показателей птицы, средний вес которой в годовом исчислении составил 5,82 фунтов, что несколько выше (0,6 процента), чем за тот же период в 2011 году.

Производство мяса бройлеров в июле и августе было несколько ниже, чем ожидалось, и прогноз производства в третьем квартале был уменьшен на 25 миллионов фунтов до 9,28 млрд. фунтов, т.е. на 2,8 процента меньше по сравнению с третьим кварталом 2011 года.

Прогноз производства мяса бройлеров на четвертый квартал 2012 года был увеличен до 8,98 млрд. фунтов, что на 1,3 процента выше, чем в четвертом квартале 2011 года, что связано с увеличением размещений цыплят бройлеров на откорме. Средний живой вес при убое в четвертом квартале, как ожидается, будет лишь незначительно выше, чем в то же время в 2011 году.

Объем бройлерного производства в США в 2013 году, как ожидается, составит 36,4 млрд. фунтов, что чуть менее 1 процента ниже, чем пересмотренный прогноз на производство в 2012 году. Хотя производители бройлеров ожидают снижения производства в 2013 году, степень и продолжительность снижения будет зависеть от улучшений в отечественной экономике, цен на другие виды мяса и экспортного спроса.


ptichki.net