В белорусской продукции специалисты ветлаборатории обнаружили золотистый стафилококк

В белорусской продукции специалисты ветлаборатории обнаружили золотистый стафилококк

12-12-2011, 08:56
Пятнадцать случаев отклонения от установленных норм по показателям безопасности было выявлено в ноябре в результате лабораторного анализа импортной продукции животного происхождения, проводившихся Брянской межобластной ветеринарной лабораторией. По сообщению пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, в пробах от партий замороженной свинины, пастеризованного молока, колбасных изделий белорусских производителей в двух случаях были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, еще в трех - золотистого стафилококка.
Группа «Черкизово» откроет в регионе завод по производству мясных деликатесов

Группа «Черкизово» откроет в регионе завод по производству мясных деликатесов

12-12-2011, 08:49
ООО ПКО «Отечественный продукт», входящее в Группу «Черкизово», стало новым резидентом ОЭЗ и намерено открыть в регионе мясокомбинат. Объем инвестиций в предприятие по производству ветчины и мясных деликатесов составит более 300 млн рублей. Об этом сообщил региональный министр по промышленной политике, развитию предпринимательства и торговли Дмитрий Чемакин.

Сосиски будут полезными, но останутся вкусными

Сосиски будут полезными, но останутся вкусными

12-12-2011, 08:40
Ученые долго не могли решить проблему баланса между полезностью и вкусом сосисок. Если вместо животных жиров использовать растительные масла, сосиски становятся жесткими...

В рамках исследования коллеги изменили несколько сортов сосисок при помощи особой эмульсии. В ней вредные жиры были заменены на более полезный жир. При этом сосиски остались нежными и мягкими на вкус.
Общие принципы и требования международного законодательства в области ветеринарии

Общие принципы и требования международного законодательства в области ветеринарии

9-12-2011, 09:36
Сегодня в Белгороде начинает работу семинар, на котором будут обсуждаться принципы и требования международного законодательства в области ветеринарии.
Тема семинара особенно актуальна, поскольку Россия находится на пороге вступления в ВТО и без знания международного законодательства в этой области не обойтись. Для участия в семинаре прибыли специалисты управлений Россельхознадзора по Белгородской, Москве, Московской и Тульской областям, Орловской и Курской, Воронежской и Волгоградской , Брянской и Смоленской, Ростовской областям, представители референтных центров территориальных управлений Россельхознадзора, главные госветинспекторы районов, директора районных, областных, межобластных ветеринарных лабораторий, главные ветврачи холдингов и хозяйств различных форм собственности.
Фермеры - наиболее активные участники региональных программ в АПК

Фермеры - наиболее активные участники региональных программ в АПК

9-12-2011, 09:33
Фермеры являются наиболее активными участниками программ, реализуемых в АПК, в том числе экономически значимых региональных программ по молочному и мясному скотоводству. Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник на совещании по результатам работы фермерских хозяйств в животноводстве.

По ее словам, в прошлом году более 2 тысяч фермеров приняли участие в данных программах. Объем финансирования от общих выделенных средств фермерским хозяйствам по программе развития молочного скотоводства составил 230 млн рублей (11%), мясного скотоводства - 319 млн рублей (20%).

Благодаря комплексной господдержке развития животноводства в КФХ, которая в текущем году почти втрое превысила уровень 2010 года и составила 1,8 млрд рублей, малые формы хозяйствования демонстрируют качественный рост основных производственных показателей. По итогам 2011 года прирост производства скота и птицы на убой в КФХ ожидается на уровне 11%, молока - 3%, яиц - 2,5%. Поголовье крупного рогатого скота увеличится на 17%, в том числе коров – на 20%, овец и коз – на 6% и птицы – на 25%. За последние 2 года поголовье КРС в этой категории хозяйств увеличится на 370 тыс. голов, в том числе коров – на 230 тыс. голов.
Фермеры Северной Осетии начали разводить страусов

Фермеры Северной Осетии начали разводить страусов

9-12-2011, 09:24
В хозяйстве неподалеку от станицы Архонской в Северной Осетии начали производство страусиного мяса и яиц.

Сейчас на семейной ферме Вячеслава и Эдуарда Качмазовых шесть уже готовых давать потомство африканских страусов. Экзотических птиц Вячеслав привез из Краснодарского края, когда те были еще птенцами. Сейчас они уже подросли и к весне, когда потеплеет, начнут нестись. К этому времени Качмазовы построят инкубатор для выращивания птенцов. У них уже есть с десяток яиц от новых питомцев.
СМЕ: Скот на откорме дешевеет

СМЕ: Скот на откорме дешевеет

9-12-2011, 09:20
По данным еженедельного обзора, скот на откорме на американских торговых площадках подешевел. В частности, по итогам торгов на СМЕ в понедельник, январские фьючерсы на скот на откорме торговались по цене в 144,300 $/сотню фунтов, с понижением на 2,775 $/сотню фунтов. Апрельские контракты закрылись на отметке в 147,450 $/сотню фунтов, потеряв в цене 2,625 $/сотню фунтов.

Южноуральский скотовод продал екатеринбуржцам подозрительную говядину

8-12-2011, 09:54
Южноуральский скотовод продал екатеринбуржцам подозрительную говядинуСотрудники челябинского Россельхознадзора нашли массу нарушений в подсобном хозяйстве жителя Троицкого района. Гражданин Мухаев содержал 28 коров и 100 овец. Часть поголовья была не забиркована, отходы сливались в земляную яму, шкуры отправлялись на заготовительный пункт без ветеринарных документов и клеймения.

Во Владимирской области зафиксирована вспышка птичьей оспы

8-12-2011, 09:47
Во Владимирской области зафиксирована вспышка птичьей оспыВспышка оспы птицы зафиксирована на территории ЗАО «Птицефабрика Александровская» в Александровском районе Владимирской области.
Специалисты предприятия обнаружили семь мертвых кур-несушек. На спинах птиц были признаки заражения. Патологический материал был отправлен на исследования во «ВНИИЗЖ», расположенный во Владимире. Итог анализов неутешительный: из материала был выделен вирус оспы птиц.

Дефицит говядины в Европе дает шанс эстонским фермерам

8-12-2011, 09:41
 Дефицит говядины в Европе дает шанс эстонским фермерам	Поскольку жители европейских стран съедают в год 8 млн тонн говядины, а производят только 7,5 млн, у Эстонии как животноводческой страны имеется большой потенциал.
Большинство говядины потребляют старые члены ЕС. Из Эстонии налажен экспорт в Турцию и Финляндию, сообщает DELFI.
Продажа живых коров в Турцию - прибыльный бизнес, поскольку Турция предлагает лучшую цену в Европе, подтвердила член правления НКО Liivimaa Lihaveis Катрин Нооркыйв. Экспортные цены на куски мяса сейчас на относительно низком уровне, поскольку качество мяса неизвестно.