Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/m/maffin/myasnoy-soyuz.ru/public_html/engine/modules/show.full.php on line 241
Новости > Россия сможет нарастить производство индейки в пять раз
Россия сможет нарастить производство индейки в пять раз19-09-2014, 08:55. Разместил: mr.Robinson |
У российских индейководов есть перспектива пятикратного увеличения производства. Такой горизонт развития сектора вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев очертил на конференции «Красное мясо и птица», проходившей вчера в рамках выставки World Food Moscow 2014. «В России очень большой интерес к этому продукту, практически ограниченному в импорте, - констатировал эксперт. - Мы потихоньку поднимаемся на более высокие линейки в рейтинге мировых производителей. По нашим прогнозам, Россия вполне способна потреблять как минимум от 5 до 6 кг на душу населения. Скорее всего, это будет от 6 до 7 кг». Сегодня в стране потребляется килограмм индюшатины на человека, что говорит о быстром росте отрасли - годом ранее среднедушевое потребление этого вида мяса оценивалось в 400 г. Доля индейки в российском объеме производства мяса птицы пока незначительна – всего 2,4%. В 2013 году Россия произвела 137 тыс. т индюшатины в живом весе, 127 тыс. т из которых пришлось на сельхозорганизации. По прогнозу Росптицесоюза, к 2017 году производство индейки увеличится до 417 тыс. т, то есть в 3 раза к уровню прошлого года. «Индейка будет не столько конкурировать со свининой, говядиной или мясом курицы, а будет дополнением к этой мясной корзине, - приводит SoyaNews слова Давлеева. - В какой-то мере она позволит справиться с дефицитом сырья для мясопереработки, потому что более 40% индюшиного мяса, как правило, уходит на переработку». Абсолютными мировыми лидерами по производству этого вида мяса являются США и ЕС, которые в 2013 году произвели 2,62 и 1,98 млн т соответственно. Общемировое производство индейки оценивалось USDA в 5,41 млн т. soyanews.info Вернуться назад |