Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/m/maffin/myasnoy-soyuz.ru/public_html/engine/modules/show.full.php on line 241 Версия для печати > Российский рынок говядины «полегчал» на 7%
Новости > Российский рынок говядины «полегчал» на 7%

Российский рынок говядины «полегчал» на 7%


26-05-2014, 08:55. Разместил: mr.Robinson
Российский рынок говядины «полегчал» на 7%«Так, к 1 апреля 2014 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств снизилось на 2,4% по отношению к прошлому году и составило 20,2 млн. голов. Единственной категорией хозяйств, где наблюдается увеличение численности животных и объемов производства, являются крестьянско-фермерские хозяйства. Однако поголовье в данной категории хозяйств составляет лишь 9% от общероссийской численности КРС», - аргументируют сей факт аналитики агентства «ИМИТ».

При этом эксперты отмечают, что снижение численности животных в данной ситуации не связано с увеличением забоя, т.к. объемы производства говядины также демонстрируют отрицательный прирост. Совокупный объем производства говядины в России в I квартале текущего года снизился на 2,3% по отношению к показателям 2013 года. Наиболее существенным снижение оказалось в Сибирском (-4,9% или -2,5 тыс. тонн) и Центральном (-3,9% или -2,3 тыс. тонн) федеральных округах.

«Нельзя оставить без внимания и новый технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который вступил в силу с 1 мая текущего года и согласно которому подворный убой скота запрещен. Скотоводство является тем направлением животноводства, на котором могут сказаться условия данного ТР, так как значительная часть производства приходится на хозяйства населения (около 60% по итогам 2013 года). В этой связи направление скотоводства будет подвержено влиянию ТР в большей степени, нежели свиноводство и птицеводство, в силу технологических особенностей и невозможности быстрого перехода к промышленному производству», - прогнозируют эксперты.

Следует отметить, что популярность говядины на общероссийском уровне на протяжении последних лет снижается в пользу более доступных видов мяса (птицы и свинины). По оценкам экспертов, объем рынка говядины в I квартале 2014 года составил 430 тыс. тонн, что почти на 7% ниже показателя 2013 года. В российской отрасли свиноводства впервые за последние два года на протяжении всего I квартала текущего года также наблюдалось снижение суммарной численности животных. Однако в данной ситуации определяющим фактором является увеличение забоя животных, связанного с образовавшимся дефицитом на российском рынке вследствие запрета на поставку свиноводческой продукции из государств-членов Европейского союза.


Казах-Зерно


Вернуться назад