Стоимость свинины в Росии выросла на 10,0% за год

Как ожидалось, в феврале - марте текущего года, произошло падение оптовых цен на свинину в России. Прежде всего, это было обусловлено традиционным снижением спроса в послепраздничный период, продолжением Великого Поста и падением стоимости на импортную свинину.

Однако в течение ближайших двух-трех недель следует ожидать новый виток роста цен, вызванный окончанием Великого Поста и предстоящим началом дачного сезона. По состоянию на 26 марта 2012 года, средние цены на живых свиней на убой 1 и 2 категории в Центральной России находились в коридоре от 89,3 до 86,1 RUB/кг. За неделю они снизились на 0,1%, за месяц - на 2,0%. За год (по отношению к уровню цен на середину марта 2011 года) стоимость живых свиней на убой возросла на 10,6%.

Цены на свинину в убойном весе находились на уровне 132,7 RUB/кг (134,6 RUB/кг - свинина 1 категории, 130,8 RUB/кг - свинина 2 категории). За год стоимость свинины в убойном весе возросла на 10,0%. Цены на свинину канадского и американского производства на условиях CIF Санкт-Петербург остаются на рекордно низких, за последние несколько месяцев, отметках. Упали цены на импортную продукцию и на внутреннем рынке. По состоянию на 26 марта 2012 года, в Северо-Западном федеральном округе установились следующие цены на импортную свинину: бескостный окорок - 156,6 RUB/кг, окорок на кости - 124,7 RUB/кг, бескостная лопатка - 161,5 RUB/кг. Средние цены на шею находились на уровне 189,2 RUB/кг, на карбонад - 203,9 RUB/кг.

В Центральном федеральном округе средние цены на бескостный окорок составляли 166,3 RUB/кг, на окорок на кости - 132,3 RUB/кг, на лопатку бескостную - 161,8 RUB/кг, шею бескостную - 199,3 RUB/кг, карбонад - 205,2 RUB/кг.


agroperspectiva.com