Производство свинины в России за 5 лет выросло более чем в два раза

Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России по состоянию на 1 февраля 2012 года составило 17,5 миллионов голов. Согласно материалам обзора «Животноводство России в январе 2012 года», опубликованного на сайте www.emeat.ru, это на 0,6% больше, чем на аналогичную дату 2011 года.

Численность животных в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах возросла на 5,2% – до 12,3 миллиона голов, в хозяйствах населения сократилась на 9,0% – до 5,2 миллиона голов.

Производство свинины в сельхозорганизациях России в январе 2012 года находилось на уровне 96,1 тысячи тонн в убойном весе (131,1 тысячи тонн в живом весе, данные Росстата), что более чем на 9,4% превышает показатели января 2011 года. За пять лет (по отношению к январю 2007 года) производство свинины в сельхозорганизациях, по расчётам ИАА «ИМИТ», выросло более чем в 2,1 раза.

По отношению к декабрю 2011 года производственные показатели снизились на 33,3%, что обусловлено сезонностью производства данного вида мяса. На декабрь всегда приходится максимальный месячный объём производства.

Среди федеральных округов России в январе 2012 года наибольший прирост объёмов производства свинины в убойном весе наблюдался в сельхозорганизациях Центрального Федерального округа, где он составил 23,7% по отношению к январю 2011 года (здесь производство товарной свинины вышло на уровень в 47,8 тысячи тонн, что на 9,2 тысячи тонн больше, чем в январе 2011 года). Наименьшие же показатели прироста наблюдались в Поволжском Федеральном округе, где уровень производства снизился на 9,0% – до уровня в 16,6 тысячи тонн.

В общей структуре производства свинины среди сельхозорганизаций, предприятия Центрального Федерального округа в январе 2012 года произвели 49,8% данного вида мяса, Северо-Западного – 6,5%, Южного – 7,2%, Северо-Кавказского – 1,4%, Поволжского – 17,3%, Уральского – 6,4%, Сибирского – 10,8%, Дальневосточного – 0,7%.

В январе 2012 года, по отношению к показателям за январь 2011 года, возросла доля предприятий ЦФО, СЗФО и ДВФО. Доли предприятий ЮФО, СКФО, ПФО, УФО, СФО сократились.


emeat.ru