Потребление свинины в России за год выросло почти на 3%

2011 год отмечается как ростом отечественного производства свинины, так и увеличением импорта данного вида мяса. Согласно данным исследования «Российский рынок свинины в январе 2012 года» информационно-аналитического агентства «ИМИТ», суммарный объем импорта охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов, товарных свиней (в перерасчете на убойный вес) достиг 1157,1 тыс. тонн, что на 1,7% больше, чем в 2010 году.

Отечественное производство свинины в хозяйствах всех категорий в 2011 году составило около 2342,7 тыс. тонн в убойном весе (3196,0 тыс. тонн в живом весе). По отношению к 2010 году оно возросло на 3,6%.

«Общий объем российского рынка свинины по итогам 2011 года составил 3513,8 тыс. тонн, что на 2,8% больше, чем в 2010 году, что говорит об увеличении потребления данного вида мяса в стране. Суммарное предложение отечественной и импортной свинины на душу населения в 2011 году составило почти 24,6 кг в эквиваленте убойного веса», - отмечается в исследовании.

Доля импорта в общем объеме рынка находилась на уровне 33,3%. Самообеспеченность России по свинине (с учетом производства данного вида мяса во всех категориях хозяйств страны) составила 66,7%, в 2010 году - 66,2%. Показатель самообеспеченности России товарной свининой в 2011 году находился на уровне 52,7%. «Таким образом, почти половина всей свинины, продаваемой в России - импортная продукция», - отметили аналитики агентства.

В 2011 году отмечался существенный рост цен на ГСМ и электроэнергию для сельхозтоваропроизводителей. Так, за год цены на дизельное топливо возросли на 18,8%, масло моторное - на 21,5%. Электроэнергия подорожала на 21,5%. В то же время, благодаря относительно высокому урожаю 2011 года, цены на зерновые в конце 2011 - начале 2012 гг. находились на более низком уровне, чем год назад. Так, по данным Минсельхоза РФ, стоимость фуражной пшеницы по состоянию на 15 января 2012 года была на 21,9% ниже, чем за год до этого. Цены производителей на фуражный ячмень упали на 22,3%, на фуражный овес - на 19,8%.

Напомним, как ранее информировало ИА «Казах-Зерно», в 2011-м было собрано 94 миллиона тонн, и этого хватает и для внутреннего потребления, и для экспортных поставок. С 1 июля Россия продала за границу более 20 миллионов тонн зерна и вернула себе позиции одного из мировых лидеров по экспорту пшеницы. И, по словам экспертов, зерна в стране достаточно, чтобы накормить животных. Урожай зерна в 2012 году в РЗС прогнозируют в объеме 95-100 миллионов тонн.

«Начало 2012 года характеризуется снижением цен на свинину. Только за январь средние цены на отруба канадской и американской свинины на условиях CIF Санкт-Петербург упали более чем на 6%. Оптовые цены на импортное мясо на внутреннем рынке также несколько снизились, но в полной мере они успели отреагировать на снижение цен CIF лишь в феврале. Цены на живых свиней и свинину отечественных производителей в январе также имели тенденцию к снижению, однако они были почти на 12% выше, чем за год до этого», - отмечается в обзоре рынка.

«Ретроспективный анализ динамики цен в 2010-2011 гг. позволяет сделать вывод о том, что цены на живых свиней и свинину в убойном весе, при отсутствии внезапных факторов, будут снижаться на протяжении следующих 2-3 недель. Причины - послепраздничное снижение спроса, начало Великого поста. Далее они несколько стабилизируются. Рост цен начнется лишь к середине апреля, чему будут способствовать окончание поста и начало дачного сезона», - прогнозируют аналитики.


kazakh-zerno.kz