В Великобритании в прошлом году выросло производство красного мяса

Производство говядины в Великобритании выросло на 0,6%, в то время как производство баранины увеличилось на 0,5% в течение 2015 года. Эти цифры взяты из последнего аналитического доклада отраслевой организации Hybu Cig Cymru (НСС), службы по продвижению мясных продаж Уэльса.

Около 883200 тонн говядины были произведены на мясокомбинатах Великобритании в прошлом году. Объем производства баранины достиг 300 300 тонн.

Согласно НСС, объем убоя скота в Великобритании за 2015 год составил 1,92 миллионов голов. Это уменьшение показателя на 2% относительно 2014 года.

Убой овец, напротив, увеличился за год на 2%, до 13.1 млн. голов. Объем убоя овец растет в стране, начиная с мая. Этот рост продолжался вплоть до декабря и за полгода достиг 0,5%. Кроме того, выросли и весовые показатели овец.

Объем убоя крупного рогатого скота в Великобритании за декабрь также вырос и достиг 148 300 голов, что на 7% больше по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Рост весовых показателей наблюдался весь 2015 год, поэтому производство говядины в Великобритании выросла к концу года на 11% до 69 700 тонн.

Тем не менее, производство баранины в декабре снизилось на 3% до 23 400 тонн.


Meatinfo.ru