Кубань констатировала нехватку местного сырья для мясокомбинатов

Мясокомбинаты Краснодарского края зависимы от привозного сырья. Регион обеспечивает их мясом только на 20%. Все остальное завозят из других областей и стран.

По информации Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в регионе производством мяса и мясной продукции заняты свыше 300 предприятий различных организационно-правовых форм собственности. Производственная мощность всех предприятий равна 300 тысяч тонн в живой массе.

Регион сейчас выпускает 11 000 тонн мяса и субпродуктов 1 категории, 6 400 тонн колбасных изделий и 5 700 тонн мясных полуфабрикатов. Недостаток сырья обусловлен уменьшением поголовья скота и свиней в крае. Главная часть сырья завозится из других регионов страны. Доля импорта составляет 10%.



Руссельхоз