Производство бройлеров в Канаде вырастет на 2 %

Согласно прогнозам американских экспертов, мясо птицы будет оставаться популярной альтернативой красному мясу, которое в последнее время сильно подорожало из-за сокращения поставок. В последние годы потребительские предпочтения сместились в строну продукции из мяса птицы, причем, не только из-за растущих цен на другие виды мяса, но и, частично, из-за убеждения, что мясо птицы является более здоровым продуктом.

Производство мяса бройлеров в Канаде, по предварительным оценкам, достигнет 1,1 млн. МТ, поскольку прибыли производителей растут из-за относительно невысокой стоимости кормов. Рост в 2014 году достигнет, по прогнозам, 2,5% по сравнению с показателями 2013 года.

Градуированный рост производства связан с ежегодным ростом населения Канады, говорится в докладе МСХ США. С точки зрения этнической составляющей, следует отметить, что в последние годы в Канаде увеличилось число выходцев из Азии и Африки, которые традиционно предпочитают мясо птицы другим видам мяса. Потребление мяса птицы, тем не менее, как ожидается, останется стабильным, на уровне приблизительно 30,4 кг на душу населения в 2015 году, что лишь немногим выше показателя текущего года (30,2 кг).

Импорт мяса птицы в Канаду регулируется тарифными квотами (TRQ). Как ожидается, в 2015 году объем импорта будет увеличен с 78 9000 МТ ( 2014 год) до 80 900 МТ.

США являются крупнейшим поставщиком мяса бройлеров на канадский импортный рынок, где занимают около 90 %. Что касается экспорта, Канада увеличила свои поставки на Тайвань – второй по значимости экспортный рынок – на 19,2 % в период 2013/14гг. до 14 751 МТ. США остаются крупнейшим для канадских поставщиков птицы экспортным рынком.


meatinfo.ru