РФ к 2020 году намерена нарастить производство мяса птицы до более 6 млн тонн в год

По данным Росстата, в минувшем году объем производства мяса птицы в живом весе составил 5,1 миллиона тонн, или 42% от общего объема производства мяса в стране. Основная часть этого объема - мясо бройлеров. Доля импорта мяса птицы составляет всего 10%.

В сообщении также отмечается, что в российское птицеводство за последние годы было инвестировано более 300 миллиардов рублей. Данные меры позволили модернизировать и реконструировать более 400 предприятий сектора.

Российский рынок мяса птицы в последние годы характеризуется ростом доли охлажденного мяса птицы - порядка 50-60% совокупного объема производства. Также за этот период были введены в эксплуатацию крупные промышленные производства по разведению птицы нетрадиционных видов – индейки и пекинской утки.

На сегодняшний день в расчете на душу населения производство мяса птицы составляет 26,6 килограмма, а потребление - 29,3 килограмма, уточняет Минсельхоз.


Прайм