США: Показатели веса птицы снизились

Служба статистики при Департаменте сельского хозяйства США сообщает, что средние показатели убойного веса птицы снизились на 2 %, согласно данным за июль 2011 года.

В июле 2011 года объем производства птицы в США составил 3,51 млрд. фунтов, что на 2 % меньше, чем в 2010 году. При этом, в июне 2011 года было отмечено увеличение показателей убойного веса птицы приблизительно на 1,47 млрд. фунтов по сравнению с данными за июнь 2010 года.

Показатели живого веса птицы в июле составили 4,66 млрд. фунтов, что также на 2 % меньше, чем в июле 2010 года (4,75 млрд.фунтов). Весовые показатели цыплят также снизились и составили 4,01 млрд. фунтов. Вес взрослой птицы вырос на 1,7-2 % до показателя в 72,9 млн. фунтов. Общий вес индеек составил 563 млн. фунтов, что на 3 % меньше, чем год назад. Объем производства уток снизился на 9 %.

Средний показатель убойного веса цыплят в июле 2011 года составил 5,76 фунтов, что на 3 % меньше, чем год назад. Средний показатель живого веса был зафиксирован на отметке в 6 фунтов, что на 2 % больше прошлогоднего показателя. Средний убойный вес индеек составил 29,1 фунт, 2 % по сравнению с показателями за июль 2010 года.

Meatinfo.ru