Новый вид упаковки для оболочки от Торговой Компании «Стар»

Оболочка, которую после вскрытия упаковки, остается только надеть на цевку и набить фаршем – стала бы хорошим подспорьем для мясопереработчиков.
Специалисты Торговой Компании "СТАР" задумались над решением этой задачи и, после ряда предложений и испытаний, остановились на самом оптимальном варианте.

Представляем оболочку, которая предварительно маркируется, гофрируется, подвергается рассольному замачиванию и упаковывается в вакуумный пакет.

Разработанная технология подготовки оболочки позволяет на предприятии экономить время на замачивание и подготовку оболочки к набивке. Кроме того, снижает уровень брака, связанный с подготовкой оболочки к производству. Удобная фасовка оболочки в тубах – по 100-150 метров в вакуумный пакет, что позволяет более точно рассчитать расход фарша за смену.

Срок хранения такой оболочки 2 месяца при температуре от 4⁰С до 25⁰С.


meatinfo.ru